Una grande sala vetrata e la terrazza a bordo piscina ospitano Corallia. Un nome che sa di mare, un viaggio nel gusto mediterraneo arricchito da influenze internazionali: le materie prime locali, tra cui verdure fresche ed erbe aromatiche provenienti dall’orto biologico, sono protagoniste di una proposta che combina territorio, tecnica e una visione contemporanea della cucina. La carta dei vini include oltre 200 etichette: grandi classici e preziose scoperte di piccoli produttori, tra cui trovare il giusto abbinamento per ogni portata.
Fedele alla stagionalità dei prodotti, il menù cambia ogni mese, offrendo una cucina di qualità a un massimo di 60 ospiti a sera: un’esperienza unica dove gusto, panorama e ospitalità danno vita al nuovo ristorante gourmet della costa.
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